भारत में शाकाहारी मांस का बाजार तेज़ी से विकास कर रहा है है। ग्राहक अब बेहतर प्रोटीन स्रोतों की तलाश में हैं, और पौधे-आधारित विकल्प इस आवश्यकता को भर रहे हैं हैं। यह विशेष रूप से युवा लोग और शहरी क्षेत्रों में दिखाई दे रहा है । निर्माता भी इस अवसर का फायदा उठा रही हैं और नए विकल्पों को लॉन्च कर रही